torsdag 28. april 2011


Vil bare si ifra - kan bli snaut med blogging i nærmeste fremtid, selv om jeg ikke vil det. Det er nemlig en kabel hjemme som har tatt extended påskeferie, og jeg fikk ikke være med. 
So, ettersom jeg kun blogger på skolen av den grunn, og har heldag igjen i morra, blir det nok ikke så mye av. Me får sjå. Har dere desperat lyst på en update får dere møte meg lørdag kveld har en følelse av at jeg vil bli ekstremt snakkesalig, trenger du ei oppskrift send ei melding, og skal du bestille ei kake still deg i kø.


onsdag 27. april 2011

Krydrede fløtemuffins

 Da var jeg tilbake fra det store utland. Eller, mitt andre hjem er mer riktig. Jeg savner å være der, været der, luktene der, menneskene der og "I could not care less" attityden der. Derfor kjennes det faktisk som om jeg har hatt skikkelig ferie for en gangs skyld - nektet å ta med noe av skolebøker uansett hvor mye bajs skolen skal prakke på oss nå de neste dagene/ukene. Ferie får være ferie.
Men en ting jeg ikke hadde savnet, var maten. Mye majones, olje, smeltet ost og smør som ble klint utover de engang rene smakene. Heldigvis er Ray som meg så vi klarte å unngå det verste haha. Dermed var det ganske contradicting av meg å komme hjem, åke rett inn på kjøkkenet og stelle istand .. muffins?

 Krydrede fløtemuffins.

Disse er supergode, litt kaffemat om du digger kaffe.. Eller bare er avhengig slik som meg. Det tok meg forresten bare 35 min å finne ingredienser, putte dem sammen, steke og kjøle disse. Så om du har dårlig tid - this is it folkens.


 Av ingredienser trengs ikke stort;

300g mel
1ss bakepulver
1ts malt kanel
1/2 ts malt allehånde
1/2 ts revet muskat
1 passe klype salt
120g brunt, mykt sukker
2 egg
6 ss nøytral olje (type solsikke, raps, matolje o.l.)
2,5 dl kremfløte.



 Step en er bare å blande krydder og mel (med sikt om du vil være nøye - ikke jeg). Og sett ovnen på 200grader.


Rør inn sukkeret slik at det er en jevn tørr masse.
 

I en ny bolle, visp eggene litt slik at plommen/hviten er blandet. 
 
  
Hell i oljen og kremfløten, og visp det jevnt.

Lag en fordypning i det tørre og hell i røra, og bland alt. Ikke rør for mye, da blir det murstein og ikke muffins.


Fyll 12 former 2/3 fulle.
 

Stek dem midt i ovnen i 20 minutter, og la de hvile i 5 min før de spises.


... Eller fotograferes

  
Eller stjeles av utakknemlige russefrøkner som stjeler norsknotater og forstyrrer freden med 4 forsterkere og en greit stor bass i bakhagen.  

torsdag 14. april 2011

Hvis du ikke sjekker facebook klokka ett om natta eller før du drar på skolen, misser du ett å annet.
Russebildene dine, for eksempel.
Så slik så jeg ut da alle andre iførte seg russeutstyr og ble fotografert;

Jaja. Man er jo russ bare en gang i livet, så hva gikk jeg glipp av?

 


Ellers så har jeg just begynt pakkingen til i morra. Tenkte det var på tide ettersom jeg skal opp om 6 timer for å dusje og styre. 18 timers reise før jeg er i Louisville igjen. Det kommer til å bli sært, gøy og spennende!

Ha en flott påske folkens!!

tirsdag 12. april 2011


Første man som svarer på spørsmålet nederst får møte meg på Katta og hente en slik sjokosnurr i morgen tidlig...Bare fordi jeg er så blid i dag!
Denne dagen har har gått på skinner fra øyeblikket jeg sto opp, skjønner dere. For første gang siden, hva, jul? har jeg stått opp tidlig nok til å dusje før skolen. Ikke bare det - jeg hadde tid til å meditere da jeg var ferdig. Dere aner ikke hvor deilig det er å ha gjort alt dette før klokken er blitt sju!
.. I tillegg klarte jeg å sovne på bussen. Hvilket er en sjeldenhet med tanke på enkelte høylytte sjeler. 
... Og i norsktimen kom jeg i kontakt med en bok jeg vet jeg kommer til å like, etter å ha lest de 30 første sidene. 
... Og jeg fikk 6er på biologiprøven!
... Og jeg har fått inn bestilling på Mokkakake på Nærstasjonen - noe jeg synes er like morsomt hver gang.
... Og jeg har fått nye headphones. 
... Og jeg har spist meg mett på råstekt kringle (noe av det beste jeg vet!)

Det ble nesten for mye for meg. Så da bakte jeg litt bare for å slenge meg over toppen.


 Så nå skal jeg og Emilie kose oss med Pinoccio og iskrem (3. kvelden på rad!) før jeg muligens summer meg til å gjøre ferdig religionsprosjektet. Jeg vil ikke at overskriften i HA torsdag skal være "Sexy peruaner drepte løtensokning i raserianfall". Det er ikke utenkelig.


Så spørsmålet mitt i dag, er;
hva er pi. Hihi 

mandag 11. april 2011

I dag var det heldag i norsk. Jeg var ferdig ganske tidlig, ettersom jeg fikk en oppgave som traff meg godt. Den har jeg rett og slett tenkt å dele her - gi meg gjerne feedback, både ris og ros. Stilen er uten tittel (etter ønske av lærer) og handler om endringen av normer.


Det var Juraperioden. Det var barokkepoken. På forskjellige tidspunkt var der romantikken, den realistiske og postmodernistiske tidsperioden. Alle representerer de en stil, en levemåte og en tankegang endret i en uendelig evolusjon hvor de avløser hverandre. Men hvis denne tidsalderen (ta 1970 til 2010) skulle navngis, hva skulle den kalles? Hva kommer til å bli døpenavnet når historikerne setter seg ned i 2100 og funderer på våre valg i form av filosofi og handling? ”Den nye opplysningsepoken”? ”Frigjøringsepoken”? Eller kanskje noen med bedre sans for humor er ærlige og sier ”Tidsalderen alle dret seg loddrett ut”?

En kan godt riste litt på hodet av alt som blir skrevet. Forsiden på VG nett skriker ”Vil ha kondomautomat på ungdomsskolen”. Og dette er verdens gang? En kan jo sukke og si at det har lite å si det store verdensbildet. Den spesifikke hendelsen har kanskje det. Men den er jo et prakteksemplar for hvordan vi prioriterer å bruke tiden i vårt samfunn. Hvordan hadde noen reagert bare på å bli vist et kondom i 1940? 

1.      Forferdelse/ skrekk. En kvinne hadde kanskje svimt av eller hysjet deg ned i redsel for å bli sett med det.
2.      Fascinasjon. Hva er det?
3.      Latter. Ingen ville bli sett med noe så tåpelig. Den var kun i veien, idiotisk og helt ufunksjonell. 

Dessuten var det vel ikke noe poeng med den? Man skulle ikke ha sex overhodet med mindre man var gift allikevel. I dag er den seksuelle lavalder 16 år, med en debutalder på 15 år blant jenter. Gjennomsnittstallet på ideelle seksuelle partnere har gått fra det tallet en, til en normal mellom 8 og 10 i dag. Hvorfor det?

Hvorfor ikke? Alle andre gjør det jo. Åja, stemmer det – samfunnet bestemmer. Normer, de skriftløse lovene som følges og brytes etter hva en vil oppnå. I dagens samfunn finnes det fortsatt lover for hva som er akseptert og hva som ikke er det. Alle har jo hørt ordet tabu. De fleste over en alder av ti år vet at det betyr noe samfunnet ikke vil vite av, som skaper sjokktilstander og oppstandelse blant våre med medmennesker. Gjerne de eldre, om en skal stereotypere litt. Og for virkelig å oppdatere vokabularet her, så finnes det enda et ord: Noa. Noa brukes om alle de ting som er helt ufarlige og alminnelige i vårt samfunn, altså tabuets motstykke. Men hvorfor har ingen hørt om Noa, med mindre det er snakk om en diger båt, syndeflod en samling zoologiske individer?

Det er jo konservativt da. Når en hører ordet, er det nærmest negativt ladet. Gammeldags og tradisjonelt, synonymer som blir assosiert med bestemødre, kamferdrops og pekefingre som vifter i en ”nei, nei gutt” maner. Å rebellere mot sine eldre er jo ikke en handling som er satt kun til en tidsperiode, det ligger i blodet. En skal løsrive seg fra sine foreldre og finne sin egen vei, gjerne gjennom en serie opplevelser og erfaringer – som foreldregenerasjonen mest sannsynlig legger hendene for øynene for å unngå. Rent biologisk sett skulle man bli sterkere og bedre rustet til å overleve i omgivelsene. På denne måten skal en dermed utvikle seg litt etter litt, og ta meg seg litt nytt i hver generasjon – og dette innebærer også nye samfunnssyn. Som igjen fører til nye normer. Sånn sett er normene ikke noe stadfestet og uforanderlig, det er bare at det henger litt etter hele tiden ettersom det er de før som legger grunnlaget. Men slik er det ment å være.

Så hvorfor er det da så mye snakk om dagens eksponerte samfunn og deres radikale holdninger i forhold til hva som er normalt? Er det ikke en naturlig endring som gjør at 13åringer sminker seg, 15åringer debuterer seksuelt, drikker hemningsløst i helgene og poster bilder av seg selv spyende på Facebook dagen derpå? Er det ikke sosial evolusjon som gjør at popstjerner lekker seksuelle hjemmevideoer på nett, synger om S&M og gifter seg 4 ganger med diverse ansatte og barnepiker? 

Klart, det overdrives i en mild grad her nå. Men det er akkurat det media viser oss.
Paradise Hotel sendes hver dag og de populære er deltagerne er de som uttaler seg vulgært og oppfører seg like utagerende. Ikke siden Adam og Eva har det vært så mye nakenhet å finne offentlig – og de ble i det minste litt skamfulle. Men hvem skal være menneskehetens Gud som viser oss ut av Skammens Hage? Media er definitivt slangen i historien. En liten bit av noe nytt, spennende og oppmerksomheten som omgir det, og alle vil ha mer. Visdom byttet ut med dårskap. Dagens norm, anno 2011.

Den nyere tidens nextopi er nok også en stor faktor. Tidligere frigjøringer og forbedringer har skapt et forventningspress på nåtid og fremtid som hele verden ønsker å innfri på en gang. Skjer det ikke noe nytt, kjedes man. Hva finner en på da?

 … Paradise Hotel.

Normendringer vil alltid skje. Det er litt for mange koblinger i maskinen Verden til at en del kan utvikle seg uten at det trekker en trinse til avdelingen for samfunnsholdninger. Men at det utvikler seg så fort som det gjør nå, er ikke rart med det verdensomspennende nettet, Apple og underholdningsindustriens økende rolle. En skulle tro den nye normen har blitt redigert til å bli kun bryte den forrige. Håper bare at denne generasjonen blir den husket som ”Slutten på tidsalderen alle dret seg loddrett ut”.

vil minne om opphavsrett

søndag 10. april 2011

Resultat utfordring


På onsdag stengte jeg av for forslag til utfordringen. Som resultat hadde jeg (hoho..) to forslag:
 

Jeg gikk vitenskapelig til verks for å finne en løsning


Og resultatet ble
 

Jeg har desverre ikke mulighet til å få laget dette før jeg drar til USA fredag, men lover det blir 1. middagen jeg lager etter at jeg her hjemme igjen. Om det er noen som har lyst til å prøve før jeg kommer hjem, så kan jeg jo legge ved en link her. Oppskriften
   er fra sørstatskokkeleringens mor, Paula Deen. 

Ha 2 flotte siste timer på helgen! ;)

lørdag 9. april 2011

Blondies

Lovte jo at det skulle komme i dag.. So here we go.  Søstra mi Oda skulle ha en jentekveld i dag, en skikkelig fat-out rundet av med film og sukkerkick. Jeg sendte inn mitt bidrag med denne herligheten;

Blondies
Blondies er rett og slett hvite brownies. Jeg skal ærlig innrømme at å spise mer enn tre kvadratcentimeter av denne kaka gjør meg rent seig i magen, men søstrene mine elsket den. Server den med noe friskt ved siden av, så er den super!

Oppskriften er en modifisert utgave av "Whities" på det søte liv.

 

Ingredienser:
100g smør
400g hvit sjokolade, delt opp
1 dl fløte
4 store egg
100g sukker
1/2dl lys sirup
2ts vaniljesukker
200g hvetemel
200-250g vaniljefudge, hver delt i 4 (fåes i smågodt disken)

Trinn nr 1 er som vanlig å sette på ovenen. 180 grader denne gangen.


Varm fløten så den nesten koker, og tilsett smøret så det smelter i. Bør skje gradvis over middels varme for best resultat - fløte blir brent ;)
Ta kjelen av platen og tilsett sjokoladen. Rør til alt er smeltet inn til en jevn masse.


Dette er farlig søtt og godt..


Pisk egg og sikker sammen til eggedosis. Trenger ikke være veldig stiv!


Hell sjokoladeblandingen i eggedosisen.


Hvis du bruker mikser slik som jeg gjorde, pisk på laveste hastighet. For hard pisking trekker nemlig luften ut av røra og gjør kaka veldig kompakt. Brownies og blondies er ikke nødvendigvis de farligste  når det gjelder dette, men sånn til muffins o.l.. Ikke bruk mikser i det hele tatt. Så lærte vi noe nytt i dag og.


Bland sammen de tørre ingrediensene og vend dem inn i røra med en slikkepott eller lignende. Som jeg just sa - mikser er ikke noe lurt her.

Som aller siste trinn vendes fudgebitene inn på slutten. Den orginale oppskriften ber om nøtter, men hver sin smak - kresne småpiker liker ikke slikt. Og fudge er godt...

Hell røra i en bakepapirbelagt form, ca 20x30cm. 
Stek den i ovnen på nederste rille i rundt 45 minutter.

Da ser den slik ut..
Blondies og andre kladdkakeaktige bakverk skal helst ligge til de er helt avkjølt (minst 2 timer på rist, evt 1 time i kjøleskap) før de kuttes opp, med mindre man ikke bryr seg om formen og bare måker det på en tallerken. Jeg lagde kaken før servering så den skulle bli ordentlig god og fast.

Server med en frisk og litt syrlig bærsaus til. Jeg vil tro bringebær er supergodt, men jeg valgte blåbær denne gangen. Tilsatte litt Chili og, mmmm...


En time totalt fra du starter til den står på benken.. 
Fristet til å prøve? ;)
... LOVER at det kommer innlegg senere i dag! Det ligger (nesten) klart her på bloggen  - og kommer til å få alle sweet-tooth'ere der ute til å svime av. Jeg mener det. Den mektigste og søteste kaka dere noensinne legger øynene på. 

Be prepared..


tirsdag 5. april 2011

Dagen i dag bestemte jeg meg egentlig for at etter skolen, skulle jeg ikke gjøre en dritt. Jeg skulle sette meg ned, lukke øynene og tenke positive tanker. 
For det aller meste har jeg også gjort det. Etter skolen dro jeg ned på Gravdahl, der jeg satt rolig og fornøyd mens jeg leste Kjell Askildsen noveller og diverse kokebøker til den store gullmedaljen. Når jeg satte meg på bussen fantaserte jeg egentlig om lenestolen min og Snehvit. Det faktiske handlingsforløpet var meg som gikk ut og inn av kjøleskapet for å hente yoghurt, biffbiter, skinkeost, surmelk eller whatever craving jeg fikk hvert 5. minutt. Så jeg tenkte at det var ikke forsvarlig å tilbringe så mye tid på kjøkkenet uten at jeg hadde noe å gjøre noe der. Så jeg satte igang med disse:

 
Tacosnurrer. Det blir ingen matblogg her av den grunn - for jeg har ingen oppskrift. De var kun på frihånd og "hva vi har i skapet" grunnlag. Men de ble gode!

Nå tenker jeg at jeg kun skal sitte og fordøye i et par timer. Fornøyelig nok så er jeg ferdig med skole for uka; Onsdag har jeg kjøretime og legetime, så rekker ikke noe skole verken før, mellom eller etter. Sånn går det med fastlege i Løten... Både torsdag og fredag har jeg langkjøring, så akta er  - snart er ikke Hedmark noe trygt sted å være. Pass i alle fall på rekflekser og fotgjengerfelt. 



Kos dere på skolen i morgen da folkens!

mandag 4. april 2011

Green and white - asiatisk suppe!

Om noen dager (les onsdag) kommer jeg til å stenge av for forslag om hva jeg skal lage meg for no. Jeg gleder meg egentlig veldig til å se hva det blir, for alt som er nevnt er ting jeg liker å lage. But then again, så liker jeg nesten alt. Jeg liker for eksempel

Gønn og hvit suppe. 
Denne suppa er basert på en oppskrift fra boken "500 supper", men etter hva vi hadde/hvem jeg lager til har jeg modifisert den. for 4 personer trenger du
 


 2 ss olje, til steking
3 sjalottløk, finhakket
2ts ingefær
1 ss grønn chilipasta
12,5 dl vann blandet med 
4 ss buljong
125 g glassnudler (alle nudler/pastatyper kan brukes)
1 ss brunt sukker
1/2 lime, presset
1/2 boks fiskeboller i strimler (her kan hvir fisk eller reker brukes helt fint)
1 bunt vårløk i strimler
4 never bønnespirer

  
Finn en passe stor kjele og fres løk, karripasta og ingefær i olje.

  
Etter 2-3 minutter  kan den utblandede buljongen tilsettes, og la det koke opp. Sett på lokk og la det småkoke i ca 10 min.
  
I en annen og mindre kjele, kok opp vann og sett det til side.

  
Legg nudlene i vannet i 3 - 4 minutter.

Pass på å røre hele tiden slik at de ikke blir klistret til hverandre. 
 

Skyll av nudlene og legg dem i en bolle med kaldt vann. 
 
  
Rør ut brunt sukker  og lime i kraften. 



Tilsett fisk og nudler og la det varmes helt opp til kokepunktet, før kjelen tas til side og vårløk has i sammen med bønnespirene. 
 

Server med en gang! :)
 


Bon appétit. Eller Idatakimasu er kanskje mer riktig, men poenget er; håper det smaker bra!

fredag 1. april 2011

Haha, fått over tjue tilbakemeldinger på sist post. Og nei, det er ikke sant. Aprilsnarr! ;)

- men morsomt at folk var bekymret, engasjerte og gikk fem på. God natt! :)
Har tatt et endelig oppgjør med alt som heter lister i dag. I går kveld brant jeg planleggeren. Om ei uke har jeg siste kjøreundervisning. Om noen måndeder har jeg både lappen og fri fra skole, og det betyr frihet for meg. Når jeg innså det fikk jeg et adrenalinkick, og gjorde noe jeg aldri før ville turt. Jeg er litt sjokkert over meg selv, men herregud! 
Noen av dere har kanskje fått med dere at jeg er blitt veldig glad i boka "Eat, Pray, Love". Der drar hovedpersonen til en Ashram i India og bor der i søken etter seg selv i 3 mnd. Vel...

.. Jeg bestilte meg ferie. Til India. To uker for meg selv Sør India, eller  for å være presis. Jeg må mellomlande både i  Mumbai og Munchen, før jeg når Bangalore i Karnataka. Men!! Som jeg gleder meg. Dette er forresten ikke noe jeg fortalte mamma eller pappa om i går forresten.. 
Nuvel. Mellom 22. oktober og 4. november kan de vel ikke straffe meg uansett. 


Bildet er fra Bangalore.. Da skal jeg sitte stille med ei geit på et lotusblad. haha, neida. Men skal bli godt å slappe av!
Andre enn meg som har hatt tanker om total frigjøring etter skoleslutt, eller hopper alle rett på studier?